小白菜四川泡菜非常可口

入冬了，我的泡菜坛子又发出阵阵让人滴口水的香气了。金黄闪亮的小白菜泡菜，看起来诱人，吃起来更香！

咱这是四川泡菜哈。要说「食在中国，味在四川」，这话我是一点都无法反驳。毕竟，这辈子我还没有见过哪个地方的饮食，比四川的花样和味道更丰富的。尤其是四川泡菜，取材简单，做法简单，但是滋味及其美妙，吃法也非常丰富。

那种比拳头稍微大一点的小白菜，是最佳选择。这种小白菜，叶片大小刚刚合适，整片泡制，一口一片，就连吃都很有感觉。而且，这种小白菜，一般都非常嫩，不会有大白菜梆底部那种嚼不动的植物纤维，吃起来满口都是爽脆感。